ความรู้ด้านโภชนาการยุคใหม่ สารอาหารหรือสารที่พบในอาหารซึ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิต จัดแบ่งได้เป็น 6 กลุ่ม ได้แก่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ น้ำ และกลุ่มพิเศษอีกหนึ่งกลุ่มคือไฟโตนิวเทรียนท์ที่แม้เป็นสารกึ่งจำเป็นแต่ว่าช่วยให้ชีวิตสมบูรณ์ขึ้น
หากใครเคยอ่านฮาวทูปั้นกล้ามแน่นๆ เราเชื่อว่าทุกคนคงคุ้นกับคำนี้ เวย์โปรตีน ซึ่งเคยฮิตมากๆ ในช่วงที่กระแสฟิตเนสกำลังมาแรง และตอนนี้ก็ยังเป็นที่รู้จักกันดีในกลุ่มนักกล้าม หรือหนุ่มๆ ที่อยากจะปลุกปั้นร่างกายให้ดูดีฟิตแอนด์เฟิร์มนั่นเอง เพราะเวย์โปรตีนเป็นทางลัดช่วยสร้างกล้ามเนื้อให้เห็นชัดเร็วขึ้น แต่ข้อเสียคือราคาสูงและรับประทานยาก เพราะบางรสชาติอาจไม่น่าทาน หลายคนจึงหันมาทานโปรตีนจากธรรมชาติแทน ซึ่งหาได้ในอาหารทั่วไปที่เรารับประทานอยู่เป็นประจำ จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย
ไข่
ไข่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดในโลกเลยก็ว่าได้ เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ไขมันดี สารแอนติออกซิแดนท์ และสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสมอง ถ้ารับประทานทั้งไข่ขาวและไข่แดงพร้อมกันจะได้รับโปรตีนและสารอาหารอื่นๆไปด้วย แต่สำหรับใครที่อยากได้โปรตีนแบบเน้นๆ ก็รับประทานเฉพาะไข่ขาวได้เลย
อัลมอนด์
อัลมอนด์ เรียกได้ว่าเป็นตัวท็อปของพืชตระกูลถั่วเลยก็ว่าได้ นอกจากจะให้โปรตีนสูงแล้ว ยังมีทั้งสารอาหารที่จำเป็น ใยอาหาร วิตามินอี แมงกานีส และแมกนีเซียมอีกด้วย ถ้าใครเบื่ออัลมอนด์ก็สามารถเลือกรับประทานถั่วพิตาชิโอและเม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนได้ เพราะเป็นถั่วที่มีโปรตีนสูงเหมือนกัน
อกไก่
คนเล่นกล้ามหรือสายเฮลตี้ส่วนใหญ่โปรดปรานอกไก่มาก เพราะเป็นเนื้อสัตว์ที่ให้โปรตีนสูง ใช้ปรุงอาหารได้ง่ายและถ้าทำให้ถูกวิธียิ่งได้รสชาติที่อร่อย หากเลี่ยงไม่รับประทานหนังด้วยแล้วแคลอรี่ส่วนใหญ่ที่ได้รับจะได้มาจากโปรตีนนั่นเอง
ข้าวโอ๊ต
ธัญพืชที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารมากที่สุดก็คือข้าวโอ๊ต เพราะประกอบไปด้วยโปรตีน ใยอาหารที่ดีต่อร่างกาย และยังมีแมงกานีส แมกนีเซียม วิตามินบี1 หรือสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายอีกด้วย
ชีส
นอกจากชีสจะมี โปรตีน ที่สูงแล้ว ยังเต็มไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เซเลเนียม วิตามินบี12 วิตามินบี2 และคุณค่าทางสารอาหารอื่นๆ อีกด้วย เราขอแนะนำให้รับประทานคอทเทจชีส เพราะมีไขมันและแคลอรี่ที่ต่ำ เป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับสายกล้ามเลย หรือถ้าหาไม่ได้ก็สามารถใช้พาเมซ่านชีส สวิสชีส มอสซาเรลล่าชีส หรือเชดดาร์ชีสแทนได้เช่นกัน
กรีกโยเกิร์ต
เนื้อของกรีกโยเกิร์ตจะเหนียวกว่าโยเกิร์ตทั่วไป มีรสชาติที่อร่อย เนื้อครีมข้น และแน่นอนว่ามีโปรตีนสูงมากๆ สำหรับคนที่ออกกำลังกายหรือควบคุมน้ำหนัก ควรเลือกกรีกโยเกิร์ตที่ไม่เพิ่มน้ำตาลเข้าไปและไม่ใช่ไขมัน 0% เพราะจะได้โปรตีนที่สูงสุดๆ นอกจากนี้ก็สามารถใช้เป็นโยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่ใช่แบบไขมัน 0% แทนได้เช่นกัน
นม
อย่างที่รู้กันว่านมนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ ถ้าไม่นับรวมคนที่แพ้นมแล้ว เรียกได้ว่าทุกคนโตมากับนมนี่แหละ เพราะนมประกอบไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการอย่างครบถ้วน ซึ่งมีส่วนทำให้ร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพดี รวมไปถึงยังเป็นแหล่งของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส และวิตามินบี2 อีกด้วย
บร็อคโคลี่
บร็อคโคลี่เป็นผักที่มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ เพราะเต็มไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค ใยอาหาร โพแทสเซียม และโปรตีน รวมไปถึงสารอาหารอื่นๆที่เชื่อกันว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็งอีกด้วย ถ้าเทียบกับผักชนิดอื่นๆแล้ว ถือได้ว่าบร็อคโคลี่มีโปรตีนสูงที่สุด
เนื้อวัวไร้ไขมัน
ข่าวดีสำหรับสายเนื้อที่อยากคลีนอยากปั้นกล้าม ลองเลือกเป็นเนื้อชนิดไร้ไขมัน อย่าเพิ่งกลัวว่าจะเสียรสชาติเพราะยังได้ความอร่อยเหมือนเดิม แต่เพิ่มเติมคือเนื้อวัวชนิดนี้จะให้โปรตีนสูง พร้อมกันนั้นยังมีสารอาหารอื่นๆอีกด้วย เช่น ธาตุเหล็ก และวิตามินบี12 แต่ถ้าใครที่กำลังควบคุมคาร์บอยู่จะเลี่ยงเป็นเนื้อวัวที่มีไขมันน้อยที่สุดแทนก็ได้
ทูน่า
ปลาอีกหนึ่งชนิดที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆคงไม่พ้นทูน่า เพราะไม่ใช่แค่รสชาติที่อร่อยแต่ยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ทูน่าเป็นปลาที่มีปริมาณไขมันและแคลอรี่ต่ำ ทำให้เมื่อเรารับประทานเข้าไปจะได้รับโปรตีนแบบเน้นๆ และสารอาหารสำคัญอีกอย่างที่ขาดไม่ได้เลยก็คือโอเมก้า3 ไขมันดีที่หาได้จากปลาชนิดอื่นๆ ด้วยนั่นเอง
เป็นอย่างไรกันบ้าง กับ 10 ตัวเลือกใหม่ที่จะมาแทนที่เจ้าเวย์โปรตีน ซึ่งทั้ง 10 อย่างนี้ที่ได้แนะนำไปนั้นจะปรุงสุกแล้วรับประทานเลย หรืออาจจะนำไปเป็นส่วนผสมในเมนูอื่นๆ ก็สามารถทำได้ เพื่อเพิ่มความอร่อยให้มากขึ้น ยิ่งถ้าหากใครชอบทำอาหารเอง หรือทำอาหารเองยิ่งดี เพราะนอกจะช่วยลดและประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว เรายังสามารถควบคุมปริมาณไขมัน น้ำตาล หรือการปรุงรสอื่นๆ ที่จะใส่ลงไปเวลาทำอาหารได้ด้วย ทำให้ร่างกายของเรานั้นได้รับสารสงเคราะห์ในปริมาณที่น้อยลง ทำให้ร่างกายของเราได้รับแต่สารอาหารที่ดีนั่นเอง
หนึ่งสิ่งที่เจ้าของแมวหลาย ๆ คนเห็นตรงกันก็คือ การเลี้ยงแมวในบ้านนั้นช่วยให้เจ้าของสบายใจทั้งในเรื่องการดูแลสุขภาพ และเรื่องความปลอดภัยสำหรับตัวแมวเอง (อ่านเพิ่มเติมเรื่อง 7 วิธีดูแลน้องแมว ให้ฉลาดสุขภาพดี ) บวกกับวิถีชีวิตของเจ้าของแมวในปัจจุบันที่เปลี่ยนไป มีการเข้ามาอาศัยอยู่ในคอนโดกันมากขึ้น อีกทั้งคอนโดหลายแห่งก็อนุญาตให้เลี้ยงสัตว์ได้ จึงไม่แปลกเลยที่การเลี้ยงแมวในคอนโดได้รับความนิยมเพิ่มสูงขึ้นกว่าแต่ก่อนมาก
อ่านบทความน่าสนใจเพิ่มเติม : slotxo
